Удивительно, что такое маленькое по размеру семя, может принести столько пользы для всех функций нашего организма… Недавние исследования выявили огромную пользу семян льна, также известных как льняное семя, — борьба с различными болезнями, проблемами и расстройствами, от запора до рака молочной железы, и различных сердечно-сосудистых проблем.

Особенности и преимущества семени льна

Льняное семя содержит множество веществ полезных для здоровья, но основную пользу семени льна нам приносят эти элементы: клетчатка, жирные кислоты, лигнаны.

  • Клетчатка. Семена льна являются богатыми на нерастворимые и растворимые волокна. Клетчатка является функциональным продуктом повышенной биологической ценности для нашего организма. Клетчатка увеличивают вязкость содержимого кишечника, помогает предотвратить сердечные заболевания, используется для нормализации уровня холестерина в крови, для похудения и защиты всей пищеварительной системы.
  • Омега жирные кислоты. Находятся в основном в жирной рыбе и некоторых растительных продуктах. Семена льна богатые омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами (75%) и омега-6 (25%). Эти жирные кислоты крайне нужны нашему организму для отличного функционирования.
  • Лигнаны. Это полифенолы с двумя интересными свойствами для здоровья. С одной стороны играют роль антиоксидантов, с другой стороны, действуют как фитоэстрогены (растительные соединения похожи на эстрогены в организме человека).

Также льняное семя содержит вещество, которое напоминает простагландин, регулирует давление и артериальные показатели, играет важную роль в метаболизме жиров, количестве кальция и энергии.Помимо этого, в льняном семени содержатся витамины группы В и витамин Е, йод, кальций, цинк, железо, каротин, магний, сера, фосфор, калий, кремний, медь, никель, марганец, молибден, кобальт и хром, а еще некоторые полезные ферменты, которые помогают пищеварению других продуктов питания, которые мы употребляем.

Есть два типа семена льна, коричневый и золотой. Но с питательной точки зрения между ними нет большой разницы.

shutterstock_428077684.jpg

Польза льняного семени

Преимущества, которые могут обеспечить питательные вещества и природные соединения семени льна для здоровья относятся к:

  • Улучшение работы сердца и кровеносной системы.
  • Защитный эффект в отношении некоторых видов рака.
  • Противовоспалительное действие.
  • Помогает бороться с запорами.
  • Детоксикация и очистительные функции.
  • Профилактика ревматизма, артрита и артроза.

Польза льняного семени на этом не заканчивается. Семена льна оказывают благотворное влияние и на другие заболевания и проблемы: Воспалительные заболевания кожи и волос, стресс, диабет, проблемы пищеварения, избыточный вес, сексуальные проблемы, низкий уровень жизненных сил, задержка воды, зрительные функции, функции надпочечников, формирование спермы, муковисцидоз, рассеянный склероз, бесплодие, шизофрения, биполярная депрессия, аллергии, пристрастие к наркотикам и алкоголю.

Польза льняного семени для сердечно-сосудистой системы

Омега-3 жирные кислоты и лигнаны, которые содержат семена льна, оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, регулируют частоту сердечных сокращений и помогают снизить риск развития аритмий. Помогают поддерживать хорошую циркуляцию крови, регулируют уровень холестерина, снижают агрегацию тромбоцитов, явление, которое приводит к увеличению сгустков и повышает риск сердечного приступа.

Защита от опухолей

Несколько исследований доказали, что лен может иметь защитные свойства против рака молочной железы, рака предстательной железы и толстой кишки. Лигнаны могут осуществлять блокирования пролиферации опухолевых клеток. В то же время, препятствовать функционированию ферментов, участвующих в раковых процессах.Исследования обнаружили низкий уровень опухолей у лабораторных животных, в диете которых присутствовали омега-3 жирные кислоты из льняного семени. Этот тип жира имеет возможность предотвратить воспалительные процессы, которые участвуют в развитии опухолевых клеток.

shutterstock_517772704.jpg

Польза льняного семени от содержания клетчатки

Семена льна настоятельно рекомендуются в диетах для снижения массы тела, нормализации жирового обмена и уровня холестерина, предотвращения запоров. Так как семена льна очень богаты клетчаткой они обеспечивает все преимущества, связанные с ее употреблением:

  • Детоксикации и очищения.

Действует в организме подобно «кисти», помогая выведению токсинов и отходов, присоединенных к стенке кишечника. Предотвращает вторжения бактерий через слизистую оболочку.

  • Против запоров.

Наиболее эффективная пища при запорах — богатая растворимой клетчаткой. С этой точки зрения льняные семена являются особенно эффективными, поскольку их концентрация клетчатки намного выше, чем в любых других зерновых. Семена льна набухают в кишечнике в процессе пищеварения и тем самым активируют перистальтику кишечника.

  • Снижает уровень холестерина.

Клетчатка имеет способность понижать уровень холестерина и поглощать жир в организме.

Применение льняного семени

Целые семена не легко усваиваются пищеварительной системой. Можно покупать семена уже перемолотыми, но чтобы получить все преимущества лучше всего смолоть их самостоятельно в домашних условиях. Для этого можно использовать обычную кофемолку.

Целые семена, конечно, хранятся дольше, и лучше сохраняют свои полезные свойства. Лучше всего растереть их в последний момент, когда вы уже собираетесь их принять внутрь. Принимать по 25 г в день. Вы можете смешать их с водой, соком, йогуртом, супом, добавить к любой еде, добавить в тесто домашнего хлеба или десерта.

Рецепт приготовления льняной каши для сыроедов.

Льняная каша

Продукты:

2-4 столовых ложки семян льна (в зависимости от того, какого размера хотите получить порцию)питьевая вода1/2 банана (можно заменить яблоком, черносливом, хурмой, грушей и т.д.)дополнительно по желанию и вкусу - корица, орехи, семечки подсолнуха, мед.

Семена льна на ночь  (на 12 часов) залить водой комнатной температуры так, чтобы она на палец покрывала семена льна. Уже через пару часов вода перестанет быть просто водой и станет тягучей и несколько маслянистой. Семена немного разбухнут.

Утром в чашу блендера выливаем загустевший лён, также в чашу можно нарезать половину банана или любого другого фрукта (ягод) и несколько секунд взбивать блендером. Если блендеру тяжело, добавьте немного воды. Получится вязковатая каша. С бананом получается невероятно нежно. С яблоком - свежо. С черносливом - сладко. Можно добавить мед, орешки, семечеки Чего ваша душа пожелает в отдельно взятое утро! Цвет и вкус будет зависеть от того дополнения, которое Вы сами определите для каши. Сам по себе лен - не самый интересный на вкус. Но в хорошей компании заиграет необычно!

 

Сайт Школы сухого голодания и сыроедения Анны Якуба «Мечта»: www.syhoegolodanie.com

Мероприятия Школы сухого голодания и сыроедения "Мечта": http://syhoegolodanie.com/meropriatia

Отзывы участников наших программ: http://syhoegolodanie.com/sukhoe-golodanie-otzyvy-o-prokhozhdenii-kursa-v-shkole-tsv-pod-rukovodstvom-anny-yakuba

Youtube канал Школы сухого голодания и сыроедения "Мечта": https://www.youtube.com/syhoegolodanie

По вопросам участия в программах Школы обращаться к Анне Якуба: e-mail annapost777@mail.ru