Куркума известна как краситель, пряность и еще очень эффективное лекарственное средство. Разберем, чем же она нам может помочь и какие болезни предотвратить
1. Куркума - природный антибиотик. Поэтому с ее помощью можно избежать походов в аптеки при простуде и снижении иммунитета. Куркума обладает прекрасным бактерицидным свойством, и если иммунитет слабый, то добавляйте ее в качестве пряности в блюда. Порошок куркумы для раскрытия ее свойств лучше термически обработать, поэтому чтобы не делать это каждый раз, удобнее будет приготовить пасту и хранить ее около месяца в холодильнике. Для этого нужно выпарить куркуму в воде до образования пасты. На стакан воды - 2 ложки порошка. И уже добавлять ее в блюда, молоко, каши. А при первых симптомах простуды нужно смешать пасту с медом в соотношении 1:1 и принимать каждый час по чайной ложке первый день, через час — на второй день. Полоскание при больном горле: на стакан теплой воды ¼ ч.л. куркумы и ½ ч.л. морской соли. Полоскать 6 р/д. За два дня вы придете в строй.
2. Куркума нормализует работу органов пищеварения. Если ее добавлять в блюда с бобами и другими газообразующими продуктами, то она снизит вздутие кишечника. Куркума способствует выработке желчи, снижает уровень «вредного» холестерина, оказывает противовоспалительный эффект и защищает слизистую кишечника. Поэтому при диарее, колите, полипах в кишечнике и дисбактериозе куркума поможет восстановить здоровье желудочно-кишечного тракта.
3. Благодаря своему противовоспалительному эффекту, куркума входит в состав «золотого молока», которое принимают все йоги. Оно способно улучшать работу суставно-связочного аппарата и бороться с артритами. Для этого нужно вскипятить стакан молока с ложкой пасты из куркумы и добавить в подстывшее молоко мед. Добавить можно также шафран, имбирь, кардамон. Пить лучше на ночь. Золотое молоко лечит больные суставы, укрепляет кости, снимает боли и возвращает гибкость.
4. Куркума улучшает обмен веществ, снижая не только «плохой» холестерин, но также сахар в крови и уровень жира в теле. Диабетикам нужно употреблять куркуму 3 р/д перед едой по ¼ ч.л. Похудение вызвано этими эффектами.
5. Куркума оздоравливает кожу, борется с акне и псориазом. Помимо употребления вовнутрь можно делать маски из куркумы с добавлением меда, овсяной, нутовой муки, сливок и т.д. Паста из куркумы при прикладывании на кожу поможет при экземе, зуде и рассосет фурункул.
6. Антиоксидантная активность и борьба с раком. Наибольшая эффективность обнаружилась при лечении рака молочной, предстательной и поджелудочной желез. Поэтому лучше заняться профиллактикой таких заболеваний и просто добавить в свой рацион замечательную куркуму!
